Puxa... o tempo tá passando muito rápido ou a gente tá meio devagar. Ou ambos. O que sabemos é que uma semana inteira passou desde o último post. Viajamos - estivemos em Sampa - e quando voltamos já era 6a.feira. O frio segue aumentando, portanto cada vez mais perfeito pra um caldo bem quentinho. Como esse aí da foto - Abóbora com Carne Seca. Uma delícia. Aquece e dá energia.

O final de semana foi realmente bom. Muitos visitantes, a inauguração de um lindo restaurante na cidade - Janelas com Tramela, com gente bonita, boa música, enfim, tudo de bom. Pra completar uma esticada no Porto do Céu, batendo papo com amigos. Pode ser melhor?
E pra encher os olhos, uma vista da Pedra do Baú que mais parece uma pintura... Aproveitem! Boa semana!

Conforme prometido...

quero fazer o possível para acrescentar um post diário. Além do prazer de escrever, é também um jeito gostoso de ir registrando os acontecimentos.

Amanhã será 5ª feira - dia de funcionamento do "Sabores". Hoje tá muito frio e úmido. Choveu o dia inteiro e as nuvens continuam firmes em seu propósito de permanecer por aqui. Vamos ver como será o amanhecer.

Por agora vocês podem curtir um pouco desse clima, enquanto nós seguimos, com a lareira acesa, muito agasalho e, quem sabe, um chocolate quente daqui a pouco.

Retomando atividades

Pois é, passou quase 1 ano sem que a gente fizesse atualizações. Mas agora será diferente (esperamos...).

Muita coisa aconteceu. Veio a Primavera, depois o Natal. A gente trabalhando e tentando fazer do "Sabores da Mantiqueira" um lugar cada vez mais aconchegante e charmoso para receber nossos visitantes. No cardápio já temos algumas novidades, tanto etílicas quanto culinárias. As quiches - uma especialidade da Cecília - ganharam espaço com os sabores mais inusitados. Quando o assunto é cerveja, temos sempre uma ou outra novidade.

Pra esperar o Papai Noel, empacotamos o "Sabores" pra presente. Foi muito legal e a vizinhança também aprovou.

Bom, daqui pra frente seremos mais frequentes. Até o próximo post.

Chegou o inverno...

e com ele, além de novos sabores, chegou também um novo endereço em Gonçalves, com diversas opções entre comidinhas e boa bebida. Caldos, sanduiches, salgados, doces, convivendo harmoniosamente com cervejas especiais, vinhos e... refrigerantes, por que não? rssss
Ah... isso sem esquecer dos pratos congelados, sempre para duas pessoas, caso você queira curtir uma refeição no "aconchego do lar". Se visitar Gonçalves, não deixe de nos visitar. Será um prazer te receber.

Novos sabores de outono

Abóboras do Sítio Bracatinga, doce em calda.

Cidras do Sr. Tião, tacho cheio.

Vem aí o Marrom Glace da Cecy

Atendendo a pedidos.

O Marrom Glace da Vovó

sem leite para os alérgicos a lactose.

Inclusive eu...rsss

Batata doce do Rancho Biju

A Vovó fez 100 anos... Parabens!!!

Vó Alcina e Vô Moraes

Dia 08 de março, alem de

dia da mulher,foi o aniversário

de 100 anos da Vó que foi um

modelo para as mulheres da

nossa familia.

Feira dos Orgânicos da Mantiqueira

É aqui que todo sabado das 9 as 13hs me junto aos amigos Tiana, Lilico, Denise, Maristela, Carla, Mariana, Andressa, Guta e outros na feira dos Orgânicos da Mantiqueira.

Agradecimento a Guta da barraca D.Rosa Mineirices pela toalha bordada e pintada a mão.

Vem ai o Dôce de Abóbora...

Esta é uma das abóboras da safra 2009.

Fazer parte do projeto de agricult.orgânica do Sítio Bracatinga, da amiga Andréia, nos mostra que terra bem alimentada nos da frutos maravilhosos.

Na verdade é um macho que sera uns dos reprodutores da proxima safra. Medidas: 93alt./73diam. pescoço/89diam. barriga

peso: aprox. 35kg

Algumas flores

Algumas das flores da região no meu jardim.

Dália, Copo de Leite, Saião e Flôr de Alcachofra.

Para a Dal (minha irmã)

Boas lembranças

"Pera ao Vinho"
Este sabor a Mamãe (Zita Moraes) deixava na geladeira nas terrinas
e a gente roubava pelos cabinhos...rsss

Dias...

Os dias na montanha mudam radicalmente...rsss
São lindos de todo jeito.
Este visual, dvd da Amy Winehouse, os potes contem mesmo prazer...

Alguns dos sabores Dez/Jan/Fev/

Cenoura em conserva, Geleia de Amora Preta,
Figo em calda, Geleia de Framboesa,
Pêra ao vinho...

Bom Dia de Sol!!!

Isto foi a primeira coisa que vi qdo acordei e abri minha porta.

O Lírio do meu jardim, que eu tanto queria e os passaros me deram a semente de presente...

Sua geladeira ta triste? "Potes de prazer pra ela...

Um dos "potes de prazer"

A foto foi feita pelo amigo Sérgio Guerini.

A receita é da vovó que completará 100 anos logo, logo.

Pedacinho do Céu

É com esta paisagem de pano de fundo que produzo meus "potes de prazer". São doces, geleias e conservas, feitas artesanalmente, com produtos orgânicos e biodinamicos.

Atendendo a pedidos, o Doce de Figo... rsss

A receita é da minha querida Mãe (Zita Moraes)

Muito delicado, demora 7 dias entre colher os figos e servir o doce.

Início

Faz tempo que estou ensaiando pra começar um blog. Agora decidi.

Por mais de 20 anos exerci a odontologia. Agora, vivendo em Gonçalves, num cenário lindo, resolvi me dedicar a outros afazeres.

Esses foram os primeiros "Sabores da Mantiqueira". Tudo artesanal, ainda sem rótulo - agora já tenho, mas isto é um assunto para amanhã.